梭子蟹新鲜上市,酸甜开胃的烧法学一招! 各类葡萄大集合,究竟哪款是你的心头爱?

原标题:梭子蟹新鲜上市,酸甜开胃的烧法学一招! 各类葡萄大集合,究竟哪款是你的心头爱?

立秋马上就要到啦!~

世纪联华推出24节气美味

选购时令食材,品尝当季美味

立秋节气要吃点什么呢?

俗话说,秋蟹肥,立秋前后,螃蟹开始上市。虽然即将迎来立秋节气,可天气还是比较闷热。这段时间蟹黄鲜嫩、肉质嫩滑,所以吃点小海鲜是不错的选择!~

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世纪联华特邀合作大厨——陈大厨推荐,这个时节,梭子蟹很新鲜哦!

这一批是来自舟山的梭子蟹,可以说是最新鲜的啦。不过想要吃到肥美的螃蟹,挑选方法也是很重要的哦!~

首先,看壳——螃蟹的壳呈青色、肚子是白色的比较肥。

然后,看螃蟹的尾部,如果是凸起的,肉质厚实更加肥美~

最后就是掂分量,一样大小的螃蟹当然是重的肉质厚实喽~

梭子蟹的吃法有很多,清蒸、爆炒、葱油,但是今天陈大厨带来的做法,酸酸甜甜,无论大人小孩都爱哦~

准备材料:

梭子蟹、ag视讯平台网址芝士年糕、番茄酱、洋葱和芦笋。

制作步骤

1、清理螃蟹

2、梭子蟹和芝士年糕过油

3、梭子蟹大约四十秒钟的时间,表面结壳就可以啦~

相比于普通年糕,陈大厨选择了芝士年糕,芝士的香味可以让口感更加丰富。

芝士年糕大约炸一分钟左右,表面酥脆就可以啦!

4、茄汁翻炒

茄汁芝士年糕蟹

螃蟹肉质鲜美嫩滑,芝士年糕软糯弹牙。再裹上酸酸甜甜的番茄酱汁,正好在天气闷热的时候开开胃!

除了梭子蟹是当季时令食材之外,葡萄在这段时间也很畅销哦!

葡萄的品种各式各样,不知道哪款占据您心中的C位?

今天要给大家推荐小编比较喜欢的两款葡萄哦!

甜香香无核葡萄:果实大、果皮果肉易分离,入口香浓,果汁饱满~

巨峰葡萄:甜度高,肉质软滑、水分充足~

立秋季节,梭子蟹新鲜上市鲜嫩肥美,时令葡萄香甜可口,还不赶紧把它们带回家~更多的节气好食材都在世纪联华等着大家~

世纪联华好物推荐

01

奥黛莉芥花籽油

具有较高的健康不饱和脂肪含量、不含胆固醇和反式脂肪。可帮助减少患冠心病的风险。

02

爱仕达锈不了新三代炒锅

立秋节气食材价格

一康芝士年糕 19.9元/500g

散装农华巨峰葡萄 4.98元/500g

散装农华甜香香无核葡萄 8.98元/500g